可以說只要有什么的物體都會進行新陳代謝，換個方式說就是新陳代謝是生命的基本特征，而呼吸作用就是植物進行新陳代謝的重要的過程。通常植物呼吸作用會影響植物生命活動的進行，與作物栽培、育種和種子、果蔬、塊根、塊莖的貯藏及切花保鮮有著密切關系。利用果蔬呼吸測定儀測定果蔬的根、莖、葉、果實、種子及全株植物的呼吸或凈呼吸與凈光合，可用于植物生理生態研究、根系呼吸研究、種子儲存與生活力檢測、蔬菜果實儲存研究等，更好的為農業生產服務。